巧克力豆水果生日蛋糕8寸

作者： Helenahehe

DIY生日蛋糕～～给闺蜜的小惊喜！一次性成功～

用料

• 鸡蛋 5个
• 淡奶油 600g
• 牛奶 40g
• 低筋面粉 85g
• 白砂糖（蛋黄） 21g
• 白砂糖（蛋白） 65g
• 玉米油（无特殊气味的油，不能用橄榄油或者花生油） 40g
• 柠檬汁 几滴
• 泡打粉 2～3g
• 食盐 1g
• 香草精 2～3滴
• 威化、巧克力豆 可以根据实际情况来调
• 丝带、包装盒 一个

巧克力豆水果生日蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1

因为个人口感更中意戚风，所以就是按照戚风蛋糕的步骤来做，图片没有一一拍照，只拍了打发蛋白后小尖角的图片。其实大家只要按照步骤来做一般都会成功。 1、蛋黄蛋清分离，蛋黄单独放进一个碗里，装蛋清的容器确保无油无水无蛋黄，然后把装蛋清的盆放进冰箱冷藏备用； 2、把牛奶和油放入大碗里，用手动打蛋器搅匀至完全混合； 3、在牛奶和油的混合物中一次性筛入全部低筋粉，用刮刀压拌均匀，直到变成细腻的面糊； 4、将蛋黄搅匀，加入上一步的面糊中，继续用刮刀压拌至完全混合至细腻的蛋黄糊，放一边备用；

步骤 2

放进预热好的烤箱中，中层上下火150度烤55分钟。最后十分钟如果蛋糕上色满意了可以加盖锡纸。出炉后从高处震一下倒扣到烤网上，一小时后即可脱模。蛋糕胚出炉啦！

步骤 3

水果切好

步骤 4

摆上水果，用巧克力棒和威化饼装饰

步骤 5

提前买好包装

展开全部

步骤 6

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2017-04-11 16:03:47