鸡肉切小块洗干净备用,娃娃洗干净切段,蒜拍扁,姜切片
热锅,倒入适量茶籽油(放入姜片和蒜瓣炒香,下入鸡块翻炒
然后,加适量料酒和盐,炒香,加适量老抽,生抽,糖,十三香。翻炒均匀。加适量热水,(差不多莫过鸡块)中火,盖上盖子,
等汤汁收到一半的时候,下入娃娃菜翻炒均匀,等娃娃菜变软后,加适量鸡精出锅