除奇亚籽以外的材料一起揉到扩展阶段，然后加入奇亚籽揉三分钟。如果是面包皮机揉面就两个15分钟揉面程序，在最后三分钟加入奇亚籽。滚圆装盆子保鲜膜密封进行第一次发酵。
第一次发酵到大约1.8倍大，手指戳面粉不回缩就可以取出，排气，等分四份，滚圆，盖保鲜膜松弛。
松弛10分钟后整形，忘了拍照。然后放烤箱进行二次发酵，放一碗开水，温度为38度。大约40分钟二发完成，表面撒面粉，割包。按自己喜好割就好。这个时候烤箱180度预热。割好的面包在外面静置10分钟后放进烤箱。
180度，25分钟。每个人烤箱温度不同，请自行调整。烤了两盘，哈哈哈。因为太香了。