火腿炒毛豆

作者： 麒漪

前几天嘴馋，一直想吃煮毛豆，奈何做了太多吃不完了(/ω＼)。 食材都很简便，家里常用的就足够，很下饭，哈哈～老公一个人拌饭都吃完了～

用料

• 毛豆 适量
• 火腿 适量
• 大蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 盐、鸡精或者味精 适量
• 葱 适量
• 花椒粉或花椒 适量
• 酱油 适量

火腿炒毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆煮熟，凉了以后去壳待用； 干辣椒折断，备用； 火腿肠切片备用； 葱切碎，蒜横切一刀即可备用。

步骤 2

锅放菜籽油，烧热后关火，待油温凉一会儿后加入备好的干辣椒、大蒜，开火至最小火炒。 （注：油太热容易把干辣椒、蒜给炸黑）

步骤 3

闻到干辣椒、蒜的香味儿了，放入备好的毛豆、火腿中火翻炒。加入花椒粉、一点儿酱油，最后加盐、鸡精即可。

菜谱创建时间：2017-04-10 12:31:43