玉米清洗两遍，沥干水分。热锅融化椰子油和黄油。
加入玉米粒小火翻炒2分钟，去除水渍。（别嫌油多），待开始崩开时，扣锅盖，摇晃。待声音较小时，撒入白糖，铲子快速翻匀 。扣盖继续加热。待声音基本是每秒1-3次，关火。