半煎煮鱼

作者： PooPooPoonYik

妈妈教的方法，适合小海鱼，还有…特别是黄花鱼。够味！

用料

• 酱油 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量

半煎煮鱼的做法步骤

步骤 1

处理好想要煮的鱼，往鱼身上抹好盐。

步骤 2

腌制15min后，用厨房纸吸干鱼表面的水份。再在表面扑上生粉。

步骤 3

热锅下油，油可以稍微多点。下鱼，小火慢煎，等一面焦黄之后翻面，两边都煎至焦黄。

步骤 4

重点来了！加适量（两小勺）酱油，再加适量水。盖上盖子焖2-3min。

步骤 5

出锅，撒上葱花～done！

半煎煮鱼的小贴士

其实有时候煎完，淋上酱油，放煮着的米饭上蒸一会儿，也是极其美味的！

菜谱创建时间：2017-04-09 22:34:30