简版黄焖鸡

作者： 镜翼

只会做些快手菜，这个看着复杂其实也不难，人人可做，就着一碗干饭，美死了

用料

• 鸡腿 4,5只
• 香菇 5,6朵
• 青椒 1个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 姜片 若干
• 胡萝卜 半个
• 小尖椒 1个

简版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

各配菜随意改刀备用

步骤 2

鸡翅根焯水切段备用

步骤 3

香菇泡发备用，水不要倒

步骤 4

冷油下锅加一勺白糖待化开

步骤 5

白糖融化后下鸡块炒焦糖色，加两勺料酒，炒匀

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步骤 6

步骤 6

加姜片辣椒段炒匀

步骤 7

加两勺酱油炒匀，倒入泡香菇的水沒过鸡块小火焖十到十五分钟

步骤 8

加青椒胡萝卜，加一勺盐，大火炒匀断生即可

步骤 9

大火收汁出锅！

菜谱创建时间：2017-04-09 19:34:01