双拼吐司

作者： 虎妈1201

用料

• 高筋面粉 600克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50克
• 糖 50克
• 酵母 8克
• 牛奶260 克
• 盐 4克适量

双拼吐司的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油外投入面包机选择和面功能，注意盐和糖对角放，酵母在中间，把面粉掏一个小窝。一次和面结束后，加入黄油，再进行两次和面，也就是一共三次和面。第二次和面结束将面团一分为二，留一半在面包机里，加点可可粉继续，另一半只能手工揉面啦。

步骤 2

三次和面结束，分在两个容器进行发酵，直到用手指戳不回缩。然后揉面排气，每个颜色分为四份，盖保鲜膜醒15分钟。然后分别揉成长条放在吐司盒内，注意颜色交替放。我的量是450克吐司盒两个，如果做一个的话量减半！

步骤 3

继续放在烤箱发酵至八九分满，启动烘烤功能，上185下180，45分钟，完美双拼吐司出炉啦！

步骤 4

冷至手温就可以切片啦

菜谱创建时间：2017-04-09 13:57:11