黑糖米酒蛋（女性养颜、经期好帮手～）

作者： Muzzi木子手作

红糖米酒蛋相信很多人都知道，算是一道养颜甜品吧，适合女性在经期前或经期间食用，暖胃、暖宫，对女性健康很有帮助。 每次姨妈不及时的时候，吃碗米酒蛋，姨妈总能三天内光顾。以前妈妈做的时候还会加入姜丝，吃起来辣辣的，但现在是春天易上火，就把姜丝省去了。 经期前当早餐，姨妈来也不会痛哦～

用料

• 水 少量
• 黑糖 5g
• 红糖 5g
• 酒酿 150g
• 土鸡蛋 1个

黑糖米酒蛋（女性养颜、经期好帮手～）的做法步骤

步骤 1

原料准备好（这里用到了红糖和黑糖，这款黑糖是没有甜味的，所以我又放了一点红糖调味，当然如果你有其中一样，只放一样也可以，糖的总量在10g左右）。

步骤 2

在小奶锅中加入少量的水（大概100g左右）。

步骤 3

开火，在水沸腾之前加入红糖和黑糖搅拌至融化。

步骤 4

加入米酒，边加热边搅拌，避免糊锅。

步骤 5

加热至沸腾（尽量沸腾时间在1-2分钟）。

步骤 6

转最小火，打入一颗鸡蛋，不要搅动，让鸡蛋定型。

步骤 7

半分钟后用勺子轻轻推动已经成型的鸡蛋，避免糊底。

步骤 8

大概1分钟后关火，盖上锅盖焖一会儿。

步骤 9

出锅，开吃吧～

黑糖米酒蛋（女性养颜、经期好帮手～）的小贴士

1.黑糖对女性的好处我就不多说了，但是纯正的黑糖其实是不甜的，所以我加入了少量红糖调味。 2.我这里现在是春天，易上火，故省略了姜丝，在冬天的时候加入少许姜丝，对暖胃、暖宫更有帮助哦。 3.多食用黑糖还是很有好处的，补血美容，也听说新西兰红印黑糖比普通的红糖都要好，但是冲水对我来说实在是难以下咽，无意中发现将热牛奶加入红印黑糖很好喝，口感类似咖啡，推荐小伙伴们试试～

菜谱创建时间：2017-04-08 09:27:41