冷水下蛋，加一小勺盐放进水里，煮5分钟。
把鸡蛋放进冷水中冷却，把鸡蛋头敲扁，放进电饭锅。
把茶叶、八角、桂皮、糖、盐、老抽、水、鸡蛋，加入电饭锅，按开始煲一个小时左右，保温2小时。
最后冷却，隔夜一晚，就完成啦！