金针菇红枣煲鸡

作者： BYTsang

老妈招牌菜，巨好吃！可惜婚后很难才回一趟娘家，想家了只好自己做！方法简单粗暴，不要太美味！

用料

• 鸡 半只
• 红枣 10颗
• 姜 4片
• 盐 适量
• 油 适量
• 干金针菇 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 175g
• 白胡椒粉 些许
• 海天老抽 适量

金针菇红枣煲鸡的做法步骤

步骤 1

红枣、干金针菇泡半小时。

步骤 2

鸡切块洗净放入瓦锅，再放油、盐、胡椒粉、蚝油、姜片、老抽，搅匀后腌10分钟。

步骤 3

放料酒、红枣、干金针菇搅匀，开大火煮至沸腾，关火静置后，再开火煮至沸腾，出锅。

金针菇红枣煲鸡的小贴士

出锅前搅拌一下，让颜色均匀。 红枣买小颗、新鲜的，干金针菇选浅棕色，而不是黄灿灿的，比较不酸又好吃。

菜谱创建时间：2017-04-06 20:35:53