干煸鸡胗

作者： 小小雪人儿

用料

• 鸡胗 5个
• 干辣椒 4个
• 料酒 适量
• 麻油 适量
• 大料 一个
• 十三香 适量
• 酱油 适量

干煸鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净，切成薄厚适中的片，放盆里加酱油和料酒淹下去腥

步骤 2

热锅凉油，油温在六七成热加辣椒，大料，在少加些葱煸香，煸香后把葱和大料挑出放入鸡胗

步骤 3

鸡胗入锅后开中大火翻炒，加入十三香，继续炒至锅底没有水分，转中火

步骤 4

炒到变色就差不多了，（喜欢烧烤味的可加孜然和辣椒面）临出锅加麻油和盐。好关火

步骤 5

完成！

菜谱创建时间：2017-04-06 19:16:00