圣诞戚风蛋糕

作者： Alice的美食

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 175克
• 可可粉 15克
• 柠檬汁 几滴
• 糖 50克
• 草莓 适量
• 牛奶 80克
• 玉米油 40克
• 奶油 300克
• 奶油加糖 30克
• 芒果 1个

圣诞戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，将蛋黄加入油，牛奶搅拌均匀，筛入面粉，可可粉，十字搅拌至无颗粒

步骤 2

烤箱150度预热10分钟。蛋清加柠檬汁，糖分三次加入打至硬发，将1/3蛋白霜加入面粉糊，翻拌均匀，不要画圈，然后将面糊倒入剩余蛋白霜翻拌均匀

步骤 3

倒入8寸模具，入烤箱150度30分钟，盖锡纸，再考20-30分钟。考好取出震出热气，倒扣至凉

步骤 4

奶油加糖打至硬发，将蛋糕去顶，分成3片，夹层奶油薄薄一层

步骤 5

水果切丁，放在奶油夹层里

展开全部

步骤 6

步骤 6

夹层如图

步骤 7

整个蛋糕抹平奶油，裱花边

步骤 8

剩余奶油滴染色剂，随意裱花在面上，摆上水果切和装饰品即可

菜谱创建时间：2017-04-06 18:58:07