豆奶豆花 原方：薏仁粉与吉利丁粉混合，分次加入豆奶（原方没说放多少，但是我估计大概1/4--1/3）混合到均匀无粉质 减量版：因为用的是吉利丁片所以先用冰水泡软（我用了10g感觉口感没那么软，不够像豆花，大家可以减一些试试看）黄豆粉分次加入100g的豆奶，混合到均匀无粉质，吉利丁片沥掉水放到混合液里
此步骤一样：开中小火把剩下的豆奶加热至微微沸腾，把混合液体过筛（可省略）倒进去，搅拌均匀，吉利丁片要确认完全化开。关火，倒入不怕烫的容器里用小勺撇一下泡沫，放至常温后放入冰箱冷藏。原方量大可能至少要冷藏4-5h，减量后的需要冷藏2h左右
豆花本身是不放糖的，所以可以加甜汤来吃，如果想吃本身就甜的豆花可以用甜豆奶或者在煮沸过程中加糖煮化。 推荐的配料：【常温或者凉的！不能是热的豆花会化掉！】红豆汤，蜂蜜水，甜汤，芝麻糊，抹茶，蜜红豆（芸豆，绿豆什么都行），芋圆，珍珠，薏米。。。按个人喜好了
爆米脆 名字我自己起的哈哈哈，因为味道很像爆米花，但是口感又不一样，非常脆，所以就叫这个吧！超简单！一定要试一下！！（图是玉米片，会补成品图的！）
20g黄油放到不粘锅（划重点）融化呈液态，50g白（划重点）棉花糖放进锅里融化，至焦糖色。 知道为什么没有图吗，因为我做过一次是用蓝白混合的棉花糖，所以外面的糖衣都黑黑的非常丑，但是味道没差，所以大家实在不行也可以用彩色的，注意别熬糊了
关火倒入玉米片，迅速混合，尽量混合均匀，然后把粘成一团的玉米片倒到砧板上（或者烘焙油纸上），趁热用铲子压扁整整型不要用力过猛都压碎了（可省略）放凉到整体变硬（不凉就切会拔丝），可以切块可以直接手掰成小块，放到密封的袋子里保存不要受潮了
补上成品图！！！ 这次是用不太喜欢吃的麦片做的（泡牛奶那种，不是燕麦片）里面有果干，酸酸甜甜很好吃！但是口感比玉米片差一些，有点硬不是非常酥，但是也脆脆的，大家可以试试！
抹茶米花糖 先准备好一个平底模具，涂抹上一层黄油防粘，放一边备用
不粘锅融化黄油，倒入棉花糖搅拌到完全溶解，全程小火。（跟上一篇不同，不需要做成焦，不然抹茶好看的颜色可能会受影响，原方一直用电磁炉可能比用明火更好操作）
继续加热，在融化的棉花糖中加入香草精（有的棉花糖自带香草味可以不加）再加入抹茶粉搅拌均匀后锅子离火 （太好看了上个图，抹茶粉可以多加一点，颜色不是很显）
倒入米花，趁热用木勺或硅胶铲搅拌均匀，倒入第一步准备好的模具里，用木勺铺匀，再垫一张油纸，用手压一压米花，让它更紧实平整，取掉油纸，放置冷却
冷却同时可以制作装饰巧克力，椰子油加入巧克力隔热水融化就行了。 完全冷却了的米花直接倒扣出来，切成块，沾上或淋上巧克力液，放在油纸上冷却即可（图为原方装饰方法，供参考）
融化完棉花糖的锅很难洗，直接接一锅水烧开，把锅壁上的糖融化，水倒掉再正常洗就好了哇