砂锅里放入水煮沸，刚好剩下煮牛骨头的汤用来煮牛腩。
牛腩选择这种特别嫩的，带一点儿筋的更好吃。
洗干净后切大块大块的放入砂锅内。
姜直接拍碎放入锅内即可。
准备蘸酱，沙茶酱加辣椒酱🌶️，可以根据自己的口味选择酱料。
电陶炉定时半个小时，水开了以后中大火煮30分钟。捞起来，切成5毫米厚的肉片，横切，趁热就可以吃啦。
牛腩要选择嫩一些的，整块的。 煮出来的汤水可以下萝卜片，芹菜，煮成萝卜牛肉汤。