蒸酿糯米肠

作者： 侃侃_md8u

喜欢吃勐海糯米，喜欢勐海的烤糯米肠，不知道去哪里买，自己动手丰衣足食

用料

• 糯米 500克
• 海米 60克
• 香菇 50克
• 盐 10克
• 生抽 适量
• 萝卜干 1根
• 花生米 100克
• 猪大肠 2根

蒸酿糯米肠的做法步骤

步骤 1

清水洗干净后用盐抓匀冲洗干净

步骤 2

翻到里面把杂物撕掉冲洗干净

步骤 3

里面用面粉或生粉抓匀洗干净，再用盐抓匀冲洗干净

步骤 4

香菇泡发

步骤 5

花生泡发

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步骤 6

步骤 6

虾米清洗干净即可

步骤 7

香菇，萝卜干，虾米切丁，爆炒出香味，加点生抽即可

步骤 8

炒好的材料拌入泡好的糯米里面，加盐拌匀

步骤 9

把材料灌入大肠里面，要带点水，要不糯米蒸不熟

步骤 10

准备几根棉绳绑住两端，中间按自己需要的长度再绑起来，方便切段

步骤 11

蒸好出锅

步骤 12

切片上碟

蒸酿糯米肠的小贴士

大肠里面一定要灌水，馅料一定要够味道，蒸完味道会淡一点

菜谱创建时间：2017-04-06 13:11:59