酸鸡爪

作者： 厨小羊

舅妈的酸辣鸡爪也是超好吃，做过一次大家都爱，也趁记得写下先，找不到酸鸡爪的图了

用料

• 鸡爪 一斤半
• 李锦记蒜蓉辣椒酱 半罐
• 白醋 海天白醋大半瓶
• 蒜蓉 半个
• 盐 适量
• 砂糖 适量

酸鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡爪，泡一泡

步骤 2

鸡爪对半破开，利于鸡爪排血水和排脏东西

步骤 3

全部破开后，继续泡血水

步骤 4

洗干净鸡爪，冷水入锅，水开后五分钟捞起，泡入冷水中

步骤 5

鸡爪用冷开水过一遍，沥干水，用保鲜袋装着放进冰箱冷冻室一个小时

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步骤 6

步骤 6

一小时后，拿出鸡爪，用干净的容器装着

步骤 7

放入辣椒酱，白醋（致美斋的白醋一点就够，很酸），加入蒜蓉，砂糖，盐，拌均匀

步骤 8

尝尝醋汁，调至自己喜爱的口味。汁液要比自己平时吃的重一些，汁液刚好，鸡爪味道会偏淡

步骤 9

大家都超爱吃😋😋

菜谱创建时间：2017-04-06 13:08:22