白菜洗净后，放锅里烫至六成熟，夹出晾干水份； 将已经搅拌好的“香菇木耳肉末馅”，依次均匀包好（如图^_^） 放入蒸锅； 待蒸完后留下盘子里的汤汁； 热锅下油爆香蒜蓉、红辣椒末，香味出来以后放入之前保留的汤汁、蚝油加以调味，最后均匀淋于蒸好的白菜卷上。