自然解冻牛排，两面撒海盐，黑胡椒颗粒，橄榄油抹面，腌制1小时。
牛排锅加热，少量橄榄油，两面煎30秒，侧面也煎一煎，放入黄油，蒜瓣，迷迭香，再各面煎20秒左右(我这块是厚切牛排，近4厘米，薄的可以缩短时间)
烤箱预热220度，底部可以铺上菇类或迷你胡萝卜或土豆快，我放了杏鲍菇，蔬菜可以撒少许盐和胡椒。烤20分钟，然后放5分钟后，切开吃吧。