海青菜包子

作者： 空气_421c

假期去了趟蓬莱大钦岛，从此就爱上了海岛的各种美食，野生紫菜、金钩海米、海岛特产海带、鲅鱼等等，热情淳朴的渔家乐老板一家，加上发达的快递业，让我能够时时尝到大钦岛美味的海产品。这次让渔家妹妹给我寄了海青菜来包个包子尝尝鲜。

用料

• 海青菜 大钦岛特产
• 五花肉 适量
• 白菜 适量
• 大蒜 适量
• 调料 若干
• 发酵面团 适量

海青菜包子的做法步骤

步骤 1

发酵的面团，也可以包死面的，先和好面醒醒。

步骤 2

开始准备馅料，海青菜泡十五分钟，洗干净切碎，白菜、肉、大蒜（可以适当多点，烘托海青菜的味）均切碎

步骤 3

中餐的好处就是可以随意放自己喜欢的调料，我放了盐，五香粉，生抽，鸡精，香油拌匀。

步骤 4

面团均匀分成多个小面团

步骤 5

按扁，擀成中间厚一圈薄的圆片

步骤 6

放上馅，喜欢包成什么形状都行😁

步骤 7

发面的冷水上锅，死面的开水下锅，水开蒸三十分钟

步骤 8

热气腾腾香喷喷的海青菜包子蒸好了

海青菜包子的小贴士

发面死面都行，活多了也无所谓，发面可以做成馒头，死面可以擀成水烙馍，呵呵😊，第一次创建菜谱，真的不容易，有不足的地方欢迎指出。做饭水平有限，所以下厨房是我做饭必打开的应用，从中也学到了不少的技术，谢谢下厨房的厨友们提供了那么多的好方子。

菜谱创建时间：2017-04-05 18:08:33