【空气炸锅】脆皮烧腩

作者： 在逃肉饼

空气炸锅也能做的粤菜烧味～

用料

• 带皮五花肉
• 盐
• 五香粉
• 白砂糖
• 白酒

【空气炸锅】脆皮烧腩的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净控干水分。在猪皮这一面用刀尖疯狂的扎哈哈哈！有点人会用馕针，我家没有哈就用的刀尖

步骤 2

猪皮面朝下，猪肉切大概一指宽，注意不要切断哈，切到皮下脂肪就差不多啦

步骤 3

在猪肉的裸露面都抹上五香粉、盐、糖的混合物。千万都不要放太多，不然容易咸

步骤 4

可以在猪肉的裸露面抹点白酒去腥。也可以省略～ 还有的人喜欢在猪皮上放点小苏打，我没加

步骤 5

把抹好料的猪肉放冰箱保鲜腌制一天。如果等不及，最少也要6小时哟

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步骤 6

步骤 6

腌好的猪肉，猪皮面朝上放入空气炸锅。我买的猪肉不是特别厚的那种，就时间比较短，200度30分钟，就熟啦～

步骤 7

拿出来切切就可以吃啦！

【空气炸锅】脆皮烧腩的小贴士

猪肉一定要买很新鲜的呐！我买的不是特别新鲜，做出来的有个肉腥味儿😣 五香粉我用的鸿仁堂，其实随便哪个牌子都可以哈

菜谱创建时间：2017-04-04 21:25:48