健康美味无油版松饼&铜锣烧

作者： kura子绫的乱炖厨房

N年前看到的一个差不多的方子，自己试验改进过以后感觉特别好用，一直有做，还在此基础上衍生出了铜锣烧的做法，分享给大家~

用料

• 纯牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 180克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克
• 泡打粉 3克

健康美味无油版松饼&铜锣烧的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合成面糊，注意搅拌均匀至无颗粒，必要时可过一下筛。建议面糊不要太稀，否则有可能会摊成千层蛋糕皮那样的大饼状。。大概是打蛋器拿起缓慢滴落的状态即可~

步骤 2

平底锅小火烧热后，舀一汤勺面糊放于锅中心，待边缘变黄便可翻面（如图示）

步骤 3

翻面后再煎个30秒到1分钟即可，注意每煎一块前都要先搅拌一下面糊，以免粉团沉淀

步骤 4

不管是配上果酱蜂蜜，还是水果坚果，都是既美味又营养的美食组合哦~

步骤 5

如果嫌松饼吃腻了，也可以像我一样，炒上一锅红豆沙，用两块松饼夹着，就能摇身一变成哆啦a梦的最爱——铜锣烧了~

步骤 6

昨天新炒的红豆沙，1斤半红豆炒出了快5斤的豆沙馅，划算又美味~用不完放冰箱冷冻能保存几个月呢~既可以包包子做吐司，还能做像蛋黄酥红豆蛋挞这种精致的点心~

步骤 7

切开来一看，是不是很有食欲呢~

步骤 8

再来个合照~

健康美味无油版松饼&铜锣烧的小贴士

由于此方没用一滴油，所以过程中一定要坚持用最小的火候，另外必须选用不粘平底锅~当然如果你喜欢更重味的口感，在面糊与煎的过程中加入适当的黄油或橄榄油也是可以的，自己把握分量就好~

菜谱创建时间：2017-04-04 15:49:49