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蛋黄饼干

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作者: 黄油小生de
健身时吃鸡煮剩了很多熟鸡蛋黄,冷冻在冰箱,突发奇想干脆做饼干吃了,于是乎查了些方子,自已又试验了一次,第二次做的饼干味道还不错,于大家分享😝

用料

蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄化冻,装袋,檊成细匀末。黄油切成小块,放入碗中,放入锅中,加水,水溶加溶化碗中黄油,将黄油,牛奶,盐,糖,蛋黄和一起,用手持搅拌机打成细腻的糊状。

步骤 2

面粉和玉米面拌匀,过筛,加到蛋黄糊中,用橡胶搅拌铲拌。

步骤 3

用手以团丸子手法挤一团面糊,轻按,勿太薄,加热中会膨胀变薄。同样手法共制作,十二块饼干。

步骤 4

将烤箱温度设置在175℃,二十分钟烤制。中层放置。若表面,变深用锡箔纸覆盖。

菜谱创建时间:2017-04-04 14:10:13
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