南瓜、紫薯、芋艿削皮切块蒸熟，可以裹上铝箔纸一起蒸防止互相串色。
蒸熟后用擀面杖捣成泥
加入适量木薯粉，可以一点点加入，揉至光滑面团后搓成长条切成小粒，盘中倒点小麦淀粉防止互相粘住。
南瓜同上，唯一需要注意的是南瓜蒸熟比较水，可以在炒锅中煸一下稍微收干，不然加太多木薯粉后嚼劲很大，或者觉得木薯粉加的过多可以换加点糯米粉。或者可以用红心地瓜替代南瓜。
芋艿同上述步骤。
水烧开后下走好的芋圆，煮至膨胀上浮即可出锅，加入糖水中，或者配上红豆、烧仙草等。夏日可以加点冰沙。
多的芋圆可以放冰箱冷冻，下次拿出来直接煮