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豆丝(豆果)

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作者: 雪花855
小时候的冬天就期盼着做豆丝,好吃,美味。工作后就没有太多时间回家,很久没吃过,很怀念。

用料

豆丝(豆果)的做法步骤

步骤 1

大米和黄豆泡水24小时

步骤 2

就这样

步骤 3

用豆浆机的果汁功能榨汁三遍。

步骤 4

加入面粉,搅拌均匀,无颗粒状。

步骤 5

视情况而定是否需要加水。就这个状态

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步骤 6
步骤 6

平底锅上刷油,倒入米糊,刮成薄饼,小火煎,边上能掀起,换面稍微煎下就可出锅。

步骤 7

切切,配上自己喜欢的菜炒炒就可以来吃了,味道自己调,如果做多了吃不完,卷起来也就可以切成1cm宽的丝晒干,留着慢慢吃,可以烧成汤的面吃,味道也很好!

豆丝(豆果)的小贴士

如果煎第一面时表面有点干了,有点裂纹了,用刷子刷点水上去,这样翻面不会容易破。

菜谱创建时间:2017-04-03 16:47:47
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