芒果奶油蛋糕

作者： DiDiDiDora

第一次做，有点丑～哈哈哈

用料

• 芒果 2个
• 戚风蛋糕柸8寸：
• 蛋黄面糊： 蛋白霜：
• 蛋黄4个 蛋白4个
• 牛奶80g 砂糖55g
• 砂糖25g 柠檬汁5滴
• 黄油35g
• 低筋粉95g
• 奶油：
• 奶油400g 牛奶40g
• 砂糖40g

芒果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋黄加入牛奶，黄油，糖，搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀加入低筋粉，低筋粉过塞2次。

步骤 3

搅拌成蛋黄面糊。

步骤 4

蛋白分三次加糖打发。再滴入柠檬汁。（烤箱160度预热）

步骤 5

将蛋白分三次加入蛋黄面糊。搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

最后倒入蛋糕模。（蛋糕模铺油纸，容易脱模） 烤箱中层160度.60分钟。切开两半，透凉。

步骤 7

奶油加牛奶分三次加糖，打发。

步骤 8

芒果切粒

步骤 9

底下铺一层奶油，然后蛋糕柸，再涂一层奶油，加一层芒果，再一层奶油。

步骤 10

奶油装进裱花袋。自由发挥

步骤 11

加上装饰。完成～

芒果奶油蛋糕的小贴士

哈哈哈哈，好丑～我会继续努力的！

菜谱创建时间：2017-04-03 16:32:53