摘下年橘，用清水洗干净
烧一锅水，煮沸，把柑橘放进去煮一分钟，然后捞起来，放几天风干，柑橘有点起皱纹就可以了。
把玻璃瓶洗干净，吹干，不要有水。
最后一层粗盐一层柑橘地放，把玻璃瓶密封好储存，越久越陈，效果越好 。这是我放了三年的咸柑橘。