将新鲜的蒲公英去根和老叶子然后洗干净，开水烫一下捞出沥干然后装入碗内待用，另外起油锅，倒入精制油和香油，油稍微多一点因为蒲公英没什么水分太干，将蒜泥生姜末干辣椒丝倒入油锅里小火煸炒，再倒入生抽➕适量白糖，最后倒入老陈醋，熬一会尝尝味道，依个人口味加料，口感上酸甜为主！喜欢辣的可多放几个辣椒，
最后将熬好的汁浇在蒲公英上，搞定啦！第一口可能觉得有点点苦，但是越吃到后面越好吃，非常爽口！