我家的炒土豆丝

作者： 雪飞me

炒土豆丝家家都做，每家的味道都不同，呵呵，我老公说只要一吃就知道是我做的，不能算是超好吃的土豆丝，只能说颇具个人风味。

用料

• 土豆 1个稍大个头
• 油 适量
• 大料 1瓣
• 老抽 很少量
• 盐 2克
• 蒜 3-5瓣儿

我家的炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切丝泡水备用，锅内下油，油热后下大料煎香。

步骤 2

下入切好并泡水后的土豆丝进行翻炒，炒至土豆丝略变透明，如果油宽的话我一般会继续炒直到变熟，如果油少有些扒锅，我会放一些热水加盖焖两三分钟。

步骤 3

然后调味，老抽一点点，盐2克，翻炒均匀后，下入切好的蒜碎，翻炒两下出锅。

步骤 4

简单的家常炒土豆丝。

菜谱创建时间：2017-04-03 09:22:04