花甲吐沙洗净
塔吉锅烧热，可以先关火。放入油菜等配菜打底，摆上粉丝，洋葱姜蒜，摆上花甲，然后放入酱汁，调味品酱不需要太多，要不咸。
盖盖加热，至花甲张口，粉丝软。拌拌开吃。
后来又做的，锅底铺上锡纸。这样锅底的青菜也不会烂烀了。