将西葫芦切成丝（一定要新鲜的，这样炒出来才有甜甜的味道）
切好蒜蓉和干辣椒
大火，先干锅加热，等烧得冒烟后再加油（我家是铁锅，这样可以防止粘锅）
先放入蒜蓉和干辣椒，爆香后再倒入西葫芦丝，快炒
等西葫芦丝出水了，再炒一会儿就差不多好了。
炒好啦！（希望大家都可以吃到有简单又好吃的菜）
注意，这是快手菜，爆香蒜蓉和干辣椒的时候一定不能太长时间，否则就会糊掉了。