韭菜粿

作者： 云朵面包_il81

这道菜简单到令人咋舌，但颜值逆天，小长假待客时做起来吧！

用料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 1个
• 虾干 10只
• 盐 少许
• 芝麻油 少许
• 食用油 适量
• 木薯粉 100克
• 水 57克

韭菜粿的做法步骤

步骤 1

木薯粉过筛，淋入沸水，注意淋均匀。稍放凉后用手揉成光滑面团，覆保鲜膜醒半小时。

步骤 2

虾干提前一晚用清水泡一夜，用时切丁。

步骤 3

热锅起油，加入打散的鸡蛋煎熟。

步骤 4

韭菜切碎，与鸡蛋碎，虾干丁加入盐和香油拌均匀。

步骤 5

醒好的面团分成十五份，按扁擀成薄圆片，其实就是像饺子皮一样操作。

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步骤 6

步骤 6

皮上放内馅，包成饺子状。

步骤 7

包好后入蒸锅，水沸后蒸10-12分钟即可。

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2017-04-02 10:54:43