抹茶酸奶戚风

作者： 牛嘉win勤快小蜜蜂

磨合厨师机的过程

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖 40克
• 酸奶 100
• 抹茶粉 6
• 玉米油 26

抹茶酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

分出蛋白

步骤 2

蛋黄

步骤 3

酸奶，玉米油乳化

步骤 4

加入低粉

步骤 5

一字拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

抹茶糊

步骤 7

混合抹茶蛋黄糊

步骤 8

湿性发泡

步骤 9

再打一会，不太够干性发泡

步骤 10

蛋黄糊蛋白霜混匀

步骤 11

150度35分钟，出炉倒扣

步骤 12

有点回缩

步骤 13

脱模

步骤 14

没太凉透

菜谱创建时间：2017-04-02 00:47:55