蘑菇洗净泡淡盐水1小时左右，手撕成条装，绝对不可以用刀切！五花肉和姜切片，五花肉最好用比较肥的，姜可以多放点。
锅内放少量食用油，炒五花肉一定要炒出油脂，然后放入姜片炒出香味。
放入蘑菇炒出水分加一勺味达美提鲜。
加入骨汤或者清水，盖过蘑菇即可，开锅后放盐调味！
开锅后转小火闷10分钟就可出锅了。