除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油和盐揉到拉开有薄膜。
室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
排气后均分16个,滚圆后松弛15分钟。
将面团擀开成圆形，抹上沙拉酱，放上肉松。
将面片对折成扇形。
面团之间尽量靠近一点，放入模具。我用的大理石不沾模，8到9寸都可以。
入38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大。 表面可以涂蛋液，我忘记了。
入烤箱中下层上下烧烤模式170度20分钟。 火力时间根据你的烤箱调节。
出炉立即放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
敲好吃。
小面包不用揉到完全，扩展就可以了。 水量请根据自己实际情况调节。包馅的面团不能太湿粘，也不能太干，面团手感很柔软，像耳垂的软度就对了。