排骨煮熟沥干备用
葱姜蒜切碎，蒜末多准备一些，还可以加几只辣椒
开火把油烧热，加入姜炒香，加入蒜末，开始变金色时加入葱和辣椒，翻炒几下盛出备用
加入排骨翻炒，加入少许自然鲜酱油，炒至排骨表面开始金黄，加入上一步超好的蒜末料，翻炒，加盐调味，盛出即可。