牙签牛肉

作者： Cherry

闲聚，下酒好菜

用料

• 牛肉 克
• 孜然粉 适量
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 牙签 根
• 姜 片
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 适量
• 花椒粒 适量
• 洋葱切片 四分之一个
• 蒜苗切段 适量
• 盐 适量

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

牛肉切好，加入葁，生抽，盐少许，料酒，五香粉，生粉，蚝油，拌匀保鲜纸封好冷藏腌制，小锅下油可以多点，油七成热倒入牛肉，开大火，把牛肉全泡在油里面，八成熟捞起来，热锅下油，加入花椒粒，干辣椒，蒜片，蒜苗段，洋葱片爆香，下点生抽，盐粉，最后下用油泡制好的牛肉，快速在锅中翻炒几下出锅，最后撒上一点孜然粉。

菜谱创建时间：2017-03-31 22:14:32