金大旺的绵绵绵吐司 70%中种法
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微博最近大热的绵绵绵吐司,搬运一下方便自己做,也不知道换算的对不对,如有错误还望指正,先做了再说😏😏😏
金大旺的绵绵绵吐司 70%中种法的做法步骤
步骤 2
中种揉匀发酵两倍大。可以头一天揉好放冰箱,第二天回来继续操作
步骤 3
中种撕成小块,加入主面团除黄油之外的材料,揉的能拉出厚膜加入黄油揉到完全
步骤 4
分成三份滚圆松弛,擀卷放入土司盒,180℃45 分钟
菜谱创建时间:2017-03-31 17:23:51