花生米提前炒好,放凉
尖椒切段后对切,葱花多一点备用
调一晚汁液,耗油三滴,酱油两勺,醋一勺,老抽半勺,糖半勺,盐大半勺,花椒粉少许,放少量水调匀。
锅内放辣椒翻炒,倒入汁液翻炒,倒入花生米,炒几分钟后,汁液略收干,调少许水淀粉。翻炒均匀即可出锅