春笋烧小排

作者： jimo0601

用料

• 小排 1斤
• 春笋 半斤
• 小香菇 若干
• 花椒 小把
• 蒜头 7/8个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 3小块

春笋烧小排的做法步骤

步骤 1

排骨焯水放凉。

步骤 2

热锅倒油，放入花椒炝锅，香味出货锅后，挑出花椒

步骤 3

放冰糖，熬出成糖稀后倒入排骨上色，翻炒，加入料酒，翻炒，加生抽，翻炒，加老抽，翻炒

步骤 4

倒入热开水没入过排骨，大火烧开后转小火炖

步骤 5

加入大蒜，放入小香菇，炖10分钟左右倒入春笋，滴几点香醋，转大火烧开后再转小火炖半个小时左右，大火收汁，装盘，开吃！

菜谱创建时间：2017-03-30 12:15:13