荠菜煮蛋

作者： Milkpei

三月三吃鸡蛋，要不是今天去逛超市看见荠菜，差点忘了明天是三月三。我家前后各有一个小院子，前院种了树，后院没管过，随它自己，想长什么长什么，今天下去逛了一圈，发现有蕨菜，但我奶奶忌讳蕨菜发病，我也就没有采。荠菜呢，真不好意思，我家院子里没有，我是到垃圾堆边上的一块荒地找到的，尴尬爆了。

用料

• 荠菜 五株
• 鸡蛋 4个
• 姜 4片
• 红枣 随意
• 红糖 适量

荠菜煮蛋的做法步骤

步骤 1

把荠菜和鸡蛋都洗好，荠菜根不要丢，洗干净后一起煮水用。

步骤 2

煮鸡蛋的图我是真心拍不好，水汽太重。

步骤 3

另取一口奶锅，放入荠菜。

步骤 4

加入姜片

步骤 5

加入红枣

步骤 6

将煮好的鸡蛋剥壳，放入荠菜水。然后就可以等待美味了。注意火不要太大，不然很快水就煮干了。

步骤 7

等待的过程中放一个图，我家那没人管的院子里长的，求大家告诉我这是个啥！

步骤 8

好了，荠菜煮蛋完成了，我是为了拍照，用荠菜装饰一下下，其实可以直接捞出来丢掉了。

荠菜煮蛋的小贴士

洗的时候一定注意根部要用指甲抠一抠，有的泥巴水冲不掉。

菜谱创建时间：2017-03-29 17:09:35