茄汁松子大黄鱼 --【山姆厨房】

作者： 抹香鲸

大黄鱼肉质鲜嫩，鱼刺较少，不但有很高的营养价值，还有一定的药用价值，是我家餐桌上的常客！ 用番茄汁调味，加上喷香的松子，小朋友很是喜欢。。。 制作份数：2-3人份 制作时长：40分钟

用料

• 山姆厨房海名威冰鲜大黄鱼 1条
• 番茄酱 2大勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生姜 3片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 少许
• 油 适量
• 水 半碗
• 松子 少许

茄汁松子大黄鱼 --【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

准备制作材料，黄鱼我选用的是山姆厨房海名威冰鲜大黄鱼。

步骤 2

黄鱼解冻，洗净控干，在鱼身两面打上刀花。加盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。

步骤 3

鱼身拍上薄薄一层玉米淀粉。

步骤 4

番茄酱，生抽，糖，盐和适量水调匀成料汁。

步骤 5

锅烧热，倒入适量油，放入姜片煎香，放入黄鱼，中火煎至两面金黄。

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入料汁，煮开后转小火焖10分钟左右至收汁。

步骤 7

出锅前撒一把松子，装盘。

茄汁松子大黄鱼 --【山姆厨房】的小贴士

1、煎鱼时不要急于翻身，当鱼鳍有些泛黄再翻身煎另一面。 2、调味品的量可根据个人习惯自行调整。

菜谱创建时间：2017-04-03 17:31:49