鸡蛋灌饼

作者： 漸荇漸逺。-1

一天之计在于晨，所以有句话叫做：早吃好，午吃饱，晚吃少，少熬夜，早睡觉。（后两个附加的）鸡蛋灌饼营养丰盛，棒棒哒

用料

• 鸡蛋 2
• 洋葱 1/2
• 鲜香菇 2
• 玉米粒 适量
• 甜椒（红或青） 适量
• 乳酪芝士片 1片
• 橄榄油或植物油 适量
• 盐与黑胡椒 适量

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

鲜香菇切碎或切末（按照个人喜好）

步骤 2

洋葱切碎或切末（按照个人喜好）

步骤 3

甜椒切碎或切末（我用的是红甜椒）

步骤 4

玉米粒用清水淘一淘（用量按个人喜好）

步骤 5

开火后，锅内倒橄榄油或植物油（我用的是橄榄油）。接着放入洋葱碎翻炒

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步骤 6

步骤 6

翻炒的同时放入鲜菇碎一起翻炒

步骤 7

然后放入玉米粒接着边翻炒边放盐和黑胡椒

步骤 8

最后放入甜椒碎翻炒均匀，关火

步骤 9

乳酪芝士片切成条放入余热的炒锅中翻炒均匀，出锅备用！

步骤 10

鸡蛋打散后（我用2个鸡蛋，只取蛋黄），倒入炒锅中煎成蛋饼（不要大火煎）。

步骤 11

将炒好的蔬菜末放在蛋饼上，折叠将其裹住即可。

鸡蛋灌饼的小贴士

煎蛋饼可以用全蛋-先把鸡蛋在碗内打散，再倒炒锅内煎至饼状。鸡蛋内可加盐或料酒，盐起到调味作用，料酒起到去腥作用。（可以根据个人喜好，更改或添加食材，比如火腿 土豆粒 肉末 或其它蔬菜切成粒制作成鸡蛋灌饼的材料。只要你敢想敢尝试，发挥你的想象。）

菜谱创建时间：2017-03-29 02:48:24