凉拌小笋

作者： 萱萱-宝儿

今天散步时发现一片被火烧过的竹林里，冒出了好多绿绿的尖尖，走进一看原来是小笋，就扯了点，这么嫩的笋凉拌最适合了😄😄😄

用料

• 笋 300克
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 小红椒 5个

凉拌小笋的做法步骤

步骤 1

锅里水开后下笋进去煮，煮的用手捏有点软时（大概8分钟的样子）放水冷水里泡着，凉了后把笋撕成小条条，放在碗里备用…

步骤 2

姜，蒜，辣椒切碎，锅里放油，油7分热时把姜蒜辣椒末放入，炒几下能闻到香味了，放入盐，味精，生抽，醋，搅拌几下就可淋到小笋上，酸酸辣辣的凉拌小笋就做好了

菜谱创建时间：2017-03-28 18:44:21