YANLEE·私房红烧肉

作者： yanlee的小日子

这是我们家刘姐私房菜谱，一直好喜欢吃，今儿个自己也做成功了这道菜，特别的好吃，又非常简单，分享给同样是吃货的你！哈哈！

用料

• 五花肉 1000克
• 白砂糖 20克
• 生抽 两勺
• 蒜瓣 一个蒜球
• 辣椒碎 适量
• 盐 适量

YANLEE·私房红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好一斤左右的五花肉，切成大块。

步骤 2

将大块的五花肉焯水后，捞起沥干。

步骤 3

将肉切成小块，整只蒜拍好备用。

步骤 4

热锅热油，放入白砂糖

步骤 5

将肉和蒜瓣同时放入，翻炒一会。

步骤 6

待翻炒上色后加入辣椒碎，盐，生抽再一起翻炒。

步骤 7

倒入温水，将水没过五花肉即可。

步骤 8

大火煮沸转小火。

步骤 9

此时建议换成陶瓷煲来小火炖大约一个钟头。

步骤 10

炖一个钟后 ，大火收汁即可。

步骤 11

装入好看的盘子，红烧肉就做好啦！

步骤 12

香香的，糯糯的，超级好吃！

步骤 13

再馋你们一下下！

YANLEE·私房红烧肉的小贴士

先炒糖上色是关键！

菜谱创建时间：2017-03-28 13:02:56