南瓜蒸熟,倒掉碟子里多余的水,南瓜加入少许白沙糖碾碎,也可不加糖
用少许温水把酵母融化
把面粉,南瓜,酵母水,搅拌一起,揉成面团,面团不粘手为止
隔水加热,温度不烫手未准,太烫容易把面团捂熟,太冷面团发酵不成
待面团发酵两倍大,即可揉面,揉至不粘手,太粘可加面粉,然后盖上面团,再静止醒面半个小时后,便可蒸
冷水放馒头,慢火蒸开,待水开或是约20分钟,改大火蒸约15分钟便可熄火,熄火后3-5分钟再打开锅盖,美味的南瓜馒头出炉了😁😁