手撕茄子

作者： 林静lin

好吃到想舔盘子，以前做茄子这道菜总是很费油，后来在下厨房看到了这个方子，简直是救星，即不费油，又好吃

用料

• 茄子 3根（小）
• 食用油 适量
• 味精 适量
• 酱油 适量
• 葱 一根
• 蒜头 适量
• 鱼露 适量

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

买来的茄子洗净，切段，放蒸锅蒸熟

步骤 2

把蒸熟的茄子手撕成条，摆盘

步骤 3

食用油下锅，放蒜头，葱头炸香，再导入适量的鱼露和酱油，鸡精。

步骤 4

葱叶切条撒在茄子上面点缀，淋上热油，简单又好吃的手撕茄子就出炉啦

菜谱创建时间：2017-03-28 00:13:49