蔬菜切块，加油放入锅中翻炒至出香气。倒入适量水（比成品咖喱量多一碗水，例如：两人份咖喱加三人份水）），将蔬菜煮至自己喜欢的软硬程度。
将咖哩块放进锅中，用勺搅拌至咖喱块全部溶解于汤中。小火熬，同时不停轻搅咖喱，以避免糊锅。
最后放入薄切牛肉（根据自己喜好，牛肉块也可以）。薄切牛肉的话3、4分钟，牛肉颜色变了就可以出锅了。
出锅摆盘。一般日本人会搭上福神渍（酱菜）。也可以根据喜好加上炸猪排、土豆饼、香肠等。