黯然销魂小美牛肉辣酱

作者： Thera的生活厨房

我觉得作辣椒酱最恐怖的就是切辣椒的辣和炒辣椒的呛。 利用美善品完美的切割能力和拌炒功能，简单而轻松完成好吃到不行的牛肉辣酱哦～ 下面材料的比例完全作参考就好。喜欢辣的， 辣椒和辣椒面多一点， 喜欢肉多的， 绞肉多加一点。完全可以照自己喜好来作。都会很好吃的～ 有食谱上问题，欢迎在下厨房提问。有美善品问题，欢迎加我微信，微信号在食谱底边哦

用料

• 朝天椒（红色辣椒都可以） 50克-300克
• 大蒜 一大颗。去皮
• 大葱 一根。切段
• 植物油 200克
• 牛肉糜（也可以用猪肉糜） 300克
• 辣豆瓣酱 50克
• 姜片 10克
• 辣椒面（可以不放） 2大匙
• 杏鲍菇 自己喜欢，可加可不加。我会加到两根
• 糖 10克
• 熟的白芝麻 20克

黯然销魂小美牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

辣椒，大蒜，薑，葱，杏鲍菇入主锅。 薑太多的话会有渣的感觉。自己注意。 说真的，比例随意，上面的用量完全参考用而已。我自己都是顺手随意加。怎样都好吃。 要加杏鲍菇的话，切大块一起加入。加了辣味温和很多。也可以加苹果哦， 自然甜味! 我还有试过加洋葱， 也有自然甜味。

步骤 2

5秒钟速度7打碎。 把锅壁上材料用刮刀刮下去。

步骤 3

加入剩下所有的食材。 辣椒面加了颜色漂亮， 不加没关系。 （家里今天没有辣豆瓣了，我加了老干妈也很好吃） 反转10秒 速度3 拌匀。 速度1 温度V 20分钟。 油不能少， 这个是酱， 没有油很快就发霉了。

步骤 4

就这么简单， 黯然销魂牛肉辣酱就做好了，简直太神奇了～

菜谱创建时间：2017-03-27 13:19:29