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麻辣卤海带

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作者: 海珊瑚2

用料

麻辣卤海带的做法步骤

步骤 1

调料(五克花椒)洗净,开水烫一下,包纱布包

步骤 2

大火煮开,小火一小时,出老汤

步骤 3

菜油小火烘海椒或干辣椒,花椒,包好,放汤里煮十分钟,加糖,盐,生抽,成麻辣老汤。

步骤 4

开水加白醋,焯水发海带结二分钟

步骤 5

老汤中放入焯好的海带结,小火煮是二十分钟,放凉入味儿。

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步骤 6
步骤 6

卤好的麻辣海带

麻辣卤海带的小贴士

麻辣老汤可以多做些,放腐竹,藕,鸭翅ou,糖可以提鲜,中和咸辣,宜少放。

菜谱创建时间:2017-03-26 20:57:12
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